Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan Kabupaten Magetan

20 Februari, 2020

Magetan-Dinas  Peternakan dan Perikanan Kabupaten Magetan bersama dengan Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan (BPP)  Banyuwangi  menyelenggarakan  Pelatihan Pengolahan  Hasil Perikanan Berbahan Dasar Ikan bagi pengolah   ikan di Kabupaten Magetan Bertempat di Balai Benih Ikan Magetan (BBI) pelatihan dilaksanakan  selama 3 hari yakni tanggal (18-20 Februari 2020) serta diikuti sebanyak 30 orang yang berasal dari pengolah ikan ataupun pelaku usaha perikanan.Pelatihan  pengolahan hasil perikanan dimaksudkan untuk  meningkatkan kapasitas serta kompetensi SDM Kelautan dan Perikanan dalam mendukung  Program Peningkatan Produksi  Pengolahan  Hasil Perikanan.Adapun pembahasan  yang diajarkan kepada para peserta meliputi : 1. Kebijakan Peningkatan Produksi  Olahan Hasil Perikanan2. Prinsip penanganan ikan (filet ikan lele)3. Formulasi Bahan dan pengolahan Cookies Ikan4. Karakteristik  Produk Pizza Ikan5.Metode Pengolahan Mie Ikan6.Teknik Pengolahan  Brownis7. Penggunaan Bahan  Tambahan  Makanan.Ketua  tim  pelatih pengolahan ikan,  menyebutkan bahwa  pelatihan pengolahan  tersebut diharapkan dapat mengetahui ilmu pengetahuan dasar  pengolahan ikan, menambah diversifikasi/macam olahan ikan lele dan nila dan lainnya,  disamping sebagai peningkatan pola makan ikan,penanganan stunting, hingga diharapkan dapat menambah penghasilan melalui menu-menu olahan ikan yang telah dipelajari.Ari Endar W,  selaku Kasi Pemberdayaan Usaha Perikanan Disnakan Magetan  berharap  dengan pelatihan ini   poklasar/ kelompok pengolah dan pemasar Disnakan untuk  terus belajar menambah ilmu sehingga bisa mendapatkan inovasi  baru  seperti pembuatan olahan ikan yang beragam.Adapun pelatihan pada hari ini, Rabu(19/02/2020) adalah pembuatan olahan mini stik serta brownies ikan yang keduanya berbahan dasar ikan lele.Share this:TwitterFacebook

---